La última y empezamos...

Y  asi pasaron los dias y las semanas pendientes, y quedaba uno... antes de reyes.

Justo el dia perfecto para disfrutar... Solo tu y yo. Un momento para hacer algo diferente ya estaba todo bajo control así que decidimos salir y pasear.

Y en realidad fuimos directamente a un local colorido y llamativo que hay en la plaza. Mi bolsa salió de ahi en una rebaja de la rebaja de la temporada antepasadisima! jaja!!

El caso es que fuimos con la firme convicción de encontrar ese abrigo que habíamos visto desde el año pasado, pero bueno, no era momento, y antes de navidad, tampoco lo fué, todas las tiendas se emocionan porque saben que venden acosta de lo que sea.  Así que le llego su momento.   

Gracias por tan hermoso regalo, se dice que en el próximo invierno no me lo quitaré así que lo desquitaré con todo!!!!

y así paseamos caminamos, y decidimos ir al área gourmet de Liverpool y disfrutar de un momento antes de.

Ví en el wine dispenser el Frida de Vinícola Fraternidad y dije, de aquí soy!!! bueno hasta puse a la pobre empleada a hacer cuentas de cuanto me costaría la copa, cuando uno de sus compañeros le aclaro que esa botella no tiene vino sino agua, la utilizan cuando hay que limpiar el dispensador.

Foto tomada de internet

Así que con algo de desilusión pero recobrando la ilusión encontré el famoso Beaujolais Nouveau.  Hecho de uvas gamay directamente de la región de Beaujolais en Francia donde se caracteriza por ser joven y afrutado y en el principio de la historia se utilizaba para festejar el final de la vendimia y poder brindar con un vino del año, por eso lo poco comun de sus caracteristicas de frutas frescas y vibrantes se convirtió en un clásico de todos los años.

En un principio las reglas de Denominación de Origen obligaban que el vino solo se podía vender despues del 15 de diciembre del año de la cosecha. Décadas después se estableció el 15 de noviembre como la fecha de comercialización del ahora conocido Beaujolais Nouveau, vino nuevo o vino del año.


Con toda esta historia creo que sin querer fue una excelente opción para el inicio de nuestra siembra, no festejamos nuestra vendimia pero si un gran año!

George Duboeuf. Foto tomada de Internet.

Hasta el día de hoy la dinámica que le da personalidad al Beaujolais sigue siendo la misma siendo el productor mas importante George Duboeuf hace su vino unico y diferente distinguiendolo cada año con un diseño colorido, abstracto en cada etiqueta, se ha vuelto doblemente famoso, porque dichos diseños son de artistas alrededor del mundo quienes plasman en ella su arte. 

Y bueno luego de este chorote del vino, no quiero opacar la increible cerveza que nos acompaño en esta noche tan especial Jack Clown Smile de Cervecería Jack, se dice que son de los pioneros en este nuevo boom de la cervecería artesanal son originarios de la Ciudad de México y uno de sus princpales estandartes es el hecho de que hacen las cervezas con amor, con el corazón en cada proceso de la mano de los mejores ingredientes.  



 Esta cerveza en particular nos sorprendió demasiado ya que la probamos en botella asi que no apreciamos el color hasta que me terminé mi copa de Vino y me compartió un poco de cerveza y al servirla en la copa woooooooooow!!! un color como miel tostado con tonos medios marrones, densa y un poco opaca pero con espuma liviana y presente.  Eeeeso si un aroma! irresistible, fresca, elegante pero almismo tiempo enigmatica y sorprendente, con algunas notas, como caramelo con canela y vainilla, pero al mismo tiempo notas tan frescas como albahaca y lavanda, no no, una combinación extraordinaria que en boca nos dejo enamorados en el primer sorbo, ligeramente dulce y utuosa pero con un sabor tan especial y esquisito que se convirtió en una de las favoritas y esperamos ansiosos ir descubriendo las demás etiquetas de esta marca. 

Así que bueno en un momento tan especial, para cerrar un ciclo y dar inicio a otro, para despedirnos pero al mismo tiempo no, (no me gusta despedirme), porque siempre estaremos juntos, caminando, no importa la forma, el lugar, el espacio.  Y aunque la distancia se hace presente no importa cuando los corazones estan unidos y las almas se funden a ser una misma... Estamos juntos en esto, solo trabajando en distintos ambientes! 

Vamos con todo! porque todo estará bien! Y lo mejor, siempre está por venir.

Eres Grande, de eso no hay duda, solo hay que pasar unos cuantos días antes de dar inicio al mejor resto de nuestras vidas. 

Gracias por todo lo que eres! por todo lo que haces!! por lo que hay!! y por lo que viene!!!

Nos vemos pronto para tomar muchas fotos mas de nuestra colección de Vino + Cerveza

oye... ya casi 

Te amamos un monton! 

Cuando lo que sueñas se hace realidad

Y  el primer pensamiento es WoW!!!!

Un WoW en estado de shock porque cuando deseas algo muy grande y por lo grande lo ves inalcanzable a veces no imaginas que seria de ti si lo tuvieras o de verdad pasara, no te imaginas en el momento de vivirlo, es tan grande, tan mágico, que el estar ahí, el que ya sea una realidad, es como una pausa.  Básicamente, genera un alto grando de impacto que provoca que te mantengas inmovil, mudo, sin aliento, o por lo menos me sucede a mí, pero con un profundo sentimiento de emoción, de impresión y agradecimiento, porque vivir un sueño, no se hace todos los dias. 

- Perfecto, Vamos!!

Justo por estas fechas, ya han pasado dos años de estar en búsqueda de un cambio, que si bien es muy merecido es bastante grande, y durante dos años, se han tocado puertas, se han medio abierto unas, cerrado un montón, y todas y cada una dando paso, al hoy. 

Al tener hoy, enfrente de nosotros la inimaginable, pero ideal, "la grande" que aunque sonaba perfecta, ni siquiera estaba en planes, por lo aparentemente complicada, la realidad es que hace meses, cuando apareció esta puerta como opción, me dí cuenta que iba a suceder, las condiciones se presentaban de manera perfecta a que era la buena, todo el pasado de negación y puertas cerradas cobró sentido, había algo, que encajaba perfecto a nosotros y que nos estaba esperando. 

Mi papá siempre me dijo cuando rezábamos antes de dormir o en la iglesia, que diera gracias por todas las cosas que Dios ya había mandado hacer para mí solo esperaba el momento justo para dármelas. Todo tiene tanto sentido!

Y  llegó, no sé si llegó sin aviso, o en realidad me avisó desde hace tanto, y aunq sabía que sucedería no creí que sucediera.  Tenemos frente a nosotros el cambio mas drástico de lo que llevamos recorrido juntos, hemos experimentado varios intensos, pero este parece definitivo, por lo que implica, aunque al final lo que suceda en nuestros días es incierto.  Con un hoyo en la panza y como dificultad para respirar, esta enfrente de mí, y ha sido tomada. Ya es oficial.   Nos aventamos a un tobogan de emociones y situaciones, que aunque muchas planeamos se que otras tantas ni sabemos, obvio eso es lo mejor, pero todo en conjunto me tiene en el limbo. Pero en un limbo feliz, emocionado, ansioso y con muchas ganas!
 Lo bueno es que tengo "meses" para prepararme.... que... no se si es lo "bueno" o lo hará todo más complicado jaja  Que Dios nos acompañe! 

 

Y bueno, para amortiguar la noticia empecé con una cervecita! jajajaja

Una Bohemia Morada " Bohemia Chocolate Stout "    que tanto me gusta! Este estilo stout tan delciosamente chocolatoso, desde su aroma hasta su color! Ya les habia medio platicado de éste particular ejemplar de edición limitada de Cervecería Cuauhtémoc, solo que ahora dada la importancia del momento, jamás olvidaré que fue mi brindis de "ya se hizo"   y le dije a la Luna, mi Lunita viajera: "Nos vamos mi amor" 

La verdad es que no tengo palabras ni manera de expresar el inmenso agradecimiento que siento a Dios y a la vida, por ponernos de frente a una oportunidad extraordinaria y dentro de las posibles "fugas" a un lugar mucho mas que extraordinario, por cultura, ambiente, educación y oportunidades! es que de verdad es sorprendente!!! Y me sorprende porque lo tengo en las manos, pero en realidad, se que Don Esposo por fin encontro uno de los premios o reconocimientos a muchos años de trabajo, esfuerzo y algunos días de frustración, hoy se ven recompensados por esta oportunidad laboral que reconoce su conocimiento, su habilidad, su lealtad y su entrega! y eso es lo mejor de todo!! gracias a eso tenemos la oportunidad de una vida extraordinaria, para nosotros, para los bebes que llegaran a un lugar donde la gran mayoria los considera tanto o mas que nosotros... (o igual un poco menos, somos exagerados! jajaja) pero el caso es que es bueno para todos, y es tan increible, y lo que tiene de increible tengo de infinito agradecimiento y compromiso para disfrutarla, sacar el mejor jugo y de verdad hacer la mejor de las vidas!!

frio????  PERFECTO!!!! 

la verdad es que no seria tan perfecta si fuera caluriento como una playa....  pero es tan fría casi como el polo norte! jaja no tanto porque aun faltan kilometros para llegar a él, pero fría, lo suficientemente fría y obscura, no porque sea misteriosa, si no porque los días son cortos! y eso también se torna mágico, especial y único. Me Gusta!

En fin, llegó el día para brindar! juntos! e iniciar la aventura, con contratos firmados y de todo... un 9 de diciembre...  no se olvida!

Foto tomada de internet

Asi que decidimos brindar con un basico, clasico y perfecto! Un Carmenere Chileno! de Viña Maipo.

Es del Valle Central de Chile, siendo de la línea de varietales, es 100% Carmenere, recordando que el Carmenere es la uva emblemática de Chile y al día de hoy es el único país que la produce.  El Carmenere es de origen francés, pero en la época de la philoxera en el siglo XIX (plaga que ataco los viñedos del viejo mundo), acabando prácticamente con todos los viñedos que había,  así que se pensaron extintas, la mayoria de las variedades de uva, entre ellas, el carmenere, pero al momento de la colonización, los Europeos que llegaron a chile, llegaron con algunos brotes de vid, para inciar la platación en de éste lado, y 

Foto tomada de internet

después de muchos años, se dieron cuenta que era carmenere, y fué el único lugar donde el carmenere decidió revivir, así que esa es la razón por la cual Chile se adueñó del Carmenere y hoy en día son vinos extraordinarios, con un cuerpo firme y colores violetas intensos y aromas a especies, pimienta, vainilla y caramelo tostado. 

En boca sentirás la potencia de un vino completo pero al mismo tiempo un vino sencillo fácil de tomar, redondo, con ése balance perfecto entre acidéz, taninos, y dulzor!

Este es un vino, que no falla, que siempre te compaña, en noches de soledad o en días de fiesta y brindis acompañando una comida deliciosa!

Nosotros preparamos un rollo de arrachera relleno de queso y espinacas, arroz rojo y champiñones con papa.

Delicioso!!!! 

Fue una gran combinación para un día inolvidable y el incio del mejor resto de nuestras vidas!

Hoy, a dos semanas de iniciar la aventura, desde mi espacio favorito en casa, la sala, junto a mis bebes peludos preparando todo y mandando toda la buena vibra al jefe del equipo que ya anda experimentando de todo por rumbos lejanos, se que esta parte de estar separados, es lo mas dificl, lo demás aunque sea complicado, todo fluirá de la mejor manera porque estaremos juntos!

Salud!

Salud por nuestro amor!

Salud por lo que viene!

Salud por lo que somos!

Salud por los sueños!

Salud por la vida bonita!

Salud y Gracias por todo y por tanto!

.... oye???  te amo!

Trabajando juntos

Tardamos mucho en empezar, por tantas razones, pero creo q lo que menos pensamos era en el impacto polvoso que tendria!!! Digo, si sabiamos que el polvo seria severo, pero supero todas nuestras expectativas!!!!!!!!!!!!!!!

Tenemos ya 4 años con un comedor gigante herencia de la mamá de Don Esposo, pura madera, grande, pesadote, de 6 sillas cada una con muchos barrotitos en el respaldo, un detalle taaaaaaaaaaaaaan "cuco" y lo menciono, porque los pintos borrotitos que lata dieron!

En fin, el asunto, decidimos restaurar dicho comedor, porque desde que nos cambiamos, pensamos... yo creo q si le cambiamos de color se veria mejor, combinaria mas... bueno, luego, lo apuntamos.



Y llegó el momento, que mejor que en puente! para tener un día mas que por supuesto nos iba a sobrar para poner la navidad, así que con todas las ganas, pilas, herramientas y actitud, empezamos.



No acababamos de empezar cuando fum! comenzamos a crear una nube, amarilla, anaranjada, de un polvo mas fino q el talco y aparte una capa gruesa, gorda, o no se! un  monton! y asi pasamos, uno, dos, tres, cuatro.... y ya habia que regresar a la rutina... y la mision parecia interminable, en el camino nos vimos afectados o no se si se burlaron de nosotros las maquinas amigas que "contratamos" para el desafio, el papá nos había prestado desde el principio del plan, lijadora, esmeriladora, dremer y mototool  o algo asi, y en algun momento todas, y cada una decidieron dejar de funcionar, asi que en medio de la nube naranja, salimos a comprar nuevos discos, caminé y caminé y caminé buscando "carbones" para las maquinas y poderlas volver a la vida. 

  Un joven con cerebro de cacahuate al frente de un mostrador de una tienda de herramientas, me respondió a la pregunta de tiene "carbones" para Black&Decker???  La quieres para plancha??????  mi cara fue de plato con ojos en blanco, a lo que contesté sacando de mi bolsita, para Lijadora..... y pensé "estupidiota" jaja  
Un señor con el cual en alguna otra ocasion habiamos interactuado para preguntarle sobre una herramienta que mi papá quería, y que al final terminó comprando por otro lado, pero el amigo fue un buen orientador, y el caso es q supongo que por el mail o no se, ubico la charla que habiamos tenido antes que hasta termino mandando saludos (positivos) al papá sin que si quiera lo conociera jaja

En fin, así pasaron los días, que por falta de tiempo, por la rutina por que siempre hay cosas que hacer, que se alargó un poco la jornada laboral de restauración del comedor!
Bueno hasta el pequeño Merlot terminó con un hoyo en el lomo porque le causo picason el polvo en el pelito q le causó desesperacion, se rasco tanto q se arrancó sus chinos!

Yo pasé por una "gripa" exotica que creo era un cumulo de polvo taponeando mi nariz y un monton de cansancio en cada parte de mi ser.  
En fin, Don Esposo siempre dijo "ya estamos del otro lado" hasta que en un momento se dijo a sí mismo, digo eso siempre! pero creo que ahora si estamos del otro lado!!! 

Hasta que por fin, sin creerlo ya estabamos tapizando las sillas porque ya estaban, selladas, pintadas y barnizadas en su segunda mano! WOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOW lo habiamos logrado!!

Chooooooocalas epipo!!!

Y bueno, aunque en el camino, nos tomamos algunas cervecitas bohemias chocolate, kloster, un vinito perromato para poder tomar aliento y seguir.... 

El vino que elegimos para festejar fue uno que desde q lo ví me enamoré! la combinación perfecta de Vino (q los amo) y una catrina (q soy fan) y ese es el Arrogant Frog Edición Catrina, Cabernet Sauvignon y Merlot del Sur de Francia

EXCELENTE!!!! delicioso vino con extraordinaria presencia y una sutil potencia pero sin dejar de ser firme y untuoso. Excelente combinación de moras y fresas, pasando por mermeladas de ciruela y un delicado toque de vainilla y caramelo gracias a sus 4 meses que pasa en barrica de Roble Francés.


Tiene un color tan morado y brillante que se vuelve atractivo al primer instante que lo sirves, y al sentir su aroma te enamoras, lo pruebas, te haces adicto.   Fue el mejor acompañante de esa noche de celebración de la inmensa satisfacción que signficó haber terminado un proyecto que tenía tiempo planeado y que costó aun mas trabajo de lo que imaginamos pero tambien quedó aun mejor de lo que pensamos!!


Decidimos acompañamos con un quiche y una lasagña de carne perfectamente al estilo italiano, y de entrada un cocktail de camaron y pulpo con salsa de tomate.  Definitavemnte fue el mejor acompañante del plato fuerte!

Esta vez fue tanto el cansancio, que la comida nos la preparo el City Market de Antea! 

Consideren el Arrogant, para festejar esfuerzos, porque no es arrogante reconocerse a si mismo lo que ha costado trabajo pero que lograste y te tiene mas que satisfecho y orgulloso a cada instante. 

Juntos logramos todo!

SALUD!!!!