En familia brindamos mejor

Momentos de risa hasta que te duela la panza por acciones y pequeños accidentes predecibles o a veces inimaginables, el punto es que cuando la familia se reúne esa combinación de caracteres, sonidos, miradas hace una mezcla muy divertida y placentera, que alimenta el alma y rejuvenece!

Y así festejamos el cumple de mi papá, todos en casa, humanos y peludos caminando por los mismos reducidos espacios de la casa, para estar mas juntititos!! 

La pasamos muy bien, me reí demasiado, pero demasiado no alcanza a ejemplificar cuanto reí,  y reimos, porque juntos, siempre es mas bonito!

Resulta que el papá consentido quería pulpo, pero aparentemente la situación no había favorecido la posibilidad de que hubiera pulpo para comer el día del festejo, pero Don Esposo que es muy hábil pudo conseguirlo y entre todos pudimos hacer que pasara desapercibida la cocción y así el chef creo una deliciosa comida de arrachera y pulpo al carbón, guacamole y ensalada que no se si sea argentina pero nosotros siempre pensamos en eso cuando la preparamos, hojas verdes, jitomate, cebolla y vinagreta de limon con pimienta y sal,  básica básica pero deliciosa!  

Y ésta deliciosura se vió acompañada por varios vinos, rosado, blanco y tinto.   

Pero para abrir garganta, una cervecita nunca cae mal. 
Todos ya hemos caido a los placeres envolventes y espumeantes de una cerveza! 

Foto tomada de internet

La mama es la que no da su brazo a torcer y es ferviente admiradora de las cremas irlandesas y en esta ocasión estaba tomando, "Brogans"

Una crema a base de whisky de malta irlandés que es añejado por 10 años además esta combinado con doble crema de las mismas fincas de algunos condados en Irlanda que le da un delicioso aroma a fruta seca y sabores de vainilla y chocolate.  Tiene el balance perfecto entre la cremosidad y la elegante potencia del whisky.

Foto tomada de internet

Los demás nos dimos el gusto de degustar cervezas deliciosas, la tía dice que ella como la Indio Pilsner "muy plateada" obvio!!! seguro se refiere a las canitas que ni se le notan!  Luego hablamos a profundidad de la cerveza Indio Pilsner pero el punto de su grandeza es que está hecha de ingredientes mexicanos muy emblemáticos, agave azúl, maíz y semilla de cilantro.  Tiene un color dorado, y un aroma donde destaca el lúpulo pero maneja un toque de frescura que hace que su sabor sea muy especial y único.

Foto tomada de internet

Yo soy amante de las cervezas obscuras, la única clara que pido con gusto sería la Bohemia azúl, de ahí en más mi elección siempre será la mas obscura que haya.   Esta se ha vuelto una cerveza que tenemos con regularidad en casa, porque es facil conseguirla y de un excelente sabor! es sencilla pero con notas cafesosas marcadas que hacen que sea exquisito el degustarla.
Wikipedia dice, que es una cerveza producida desde 1543 en el estado alemán de Turingia, y tiene bastante popularidad en su localidad. 
Es de color obscuro muy intenso con algunos destellos rojiszos, aromas potentes, pero es muy tomable predominando las notas de café y caramelo tostado levemente amargo al final. 
Simplemente, deliciosa. 

Foto tomada de internet

El papá optó por un delicado y extraordinario representante de la gama de Bohemias, siendo asesorado por mí para convencerlo de dejarme la obscurita jajajaja! no para nada, la realidad es que quería que probara esta nueva opción y sabía que la disfrutaría tremendamente y así fué.  

La Bohemia Azul o Bohemia Weizen, una cerveza de trigo que en su  momento fue la primera del estilo en nuestro país.  Tiene un exclente balance de aromas y sabores, es fresca con notas utuosas de citricos y como cáscara de naranja! es deliciosa servida en copa duvel con una rodaja de limón!

Foto tomada de internet

Don esposo optó por una de sus clásicas que es la Kloster Light cerveza lager sumamente ligera pero de excelente calidad para el precio que tiene, yo creo que hoy en día es de las pocas cervezas a un precio tan bajo y con un muy buen sabor.  

Y como dato curioso, Kloster es una de las cervezas mas antiguas del repertorio de Cuauhtémoc Moctezuma, era conocida como la cerveza de barril de la cervecería. 

Es una pequeña agradable oriunda de Monterrey!




Aqui quedo una probadita de todo un poco, por eso también es divertido en familia, cada quien disfruta sus gustos favoritos pero todos probamos de todo!!!

Salud

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Por fin se me hizo

Amo los vinos mexicanos y unos de mis favoritos, prácticamente la etiqueta que sea, son los de L.A. Cetto.   Estoy totalmente enamorada de la Reserva Privada Nebbiolo, pero bueno a él le dedicaremos un post completito que tengo una botella en la cava esperando el día.


Del que quiero hablar ahora y al que le tenía muchísimas ganas era a la línea de Don Luis Selección Privada, que es una línea de varias etiquetas doradas y elegantes que hacen honor a Don Luis Cetto quien ha dedicado muchisimos años a la creación y perfeccionamiento de una pasión convertida en vinos y que ahora son dignos representantes de nuestro país. 

Foto de In Cervesio Felicitas
www.incervesio.com

La línea de Don Luis tiene 4 etiquetas, su representante blanco que es el Viognier, Merlot, Concordia y Tierra.   Yo le traigo ganas al concordia, porque me encanta el blend de Cabernet y Shiraz, pero bueno, no lo encontré en la tienda y el que llegó a mis manos ha sido el Merlot y como ya lo imaginaba, fue perfecto. 

Un vino potente, pero sutil, equilibrado y atercipelado, es decir el balance exacto entre acidez, taninos y alcohol, todos se hacen presentes en boca pero ninguno opaca al otro dando la sensación de un vino elegante, y firme. Como buen merlot es muy frutal pero no sencillo. 

En nariz, predominan notas a frutos rojos y negros, mermelada de higo que desde el primer contacto te enamora y no puedes evitar las ganas ansiosas de probarlo. 

Lo acompañé con un asado al carbón de arrachera, un poco de guacamole  y tortillas de nopal. La combinación perfecta!

Es un vino d eprecio medio, pero que bien los vale, definitivamente los vinos del valle de guadalupe se han vuelto garantía de éxito, calidad y sabores exquisitos. 

Salud Don Luis!

11/9

Aunque de manera literal estoy muda, Speachlees... la realidad es que no puedo dejar de pensar y pensar y querer decir lo mal y defraudada que me siento.

Y es que el punto del problema desde mi punto de vista no es la basura de persona que está por dirigir al país más poderoso del mundo, el problema es la cantidad de gente que cree que la superioridad la tienes por el color de tu piel, por la posición que ocupas en algún trabajo, por el hecho de tener o no una religión que te guía te hace mas grande que el de al lado, que para sentirse superior la humillación el maltrato, el racismo, la grosería son las armas mas fuertes para demostrarlo. 

Cómo es posible que en pleno 2016 pensemos en construir muros para resolver problemas, en que la manera de ser escuchados es maltratando y denigrando a los demás...  Y es que lo hizo UNO que ahora es presidente de EEUU pero hay tantos que se sintieron orgullosos de esas actitudes, que vieron como ¨cambio¨ el tener una actitud prepotente y despota en mitings políticos que hacían llenar el vacío de una política que en el mundo estan atascada de basura y corrupción. 

La humanidad está tan perdida, me decepciono todos los días que manejo al toparme con cantidad de gente prepotente y abusiva que tiene que pasar antes, que no puede respetar señalamientos o formas de hacer las cosas, que en estacionamientos manejan a 80km por hora, y si chocan obvio es culpa del que iba saliendo del cajón. 

Sabía que teníamos un grave problema de actitud, pero al mismo tiempo, tenía la fé de que un grueso en todas las generaciones buscan hacer bien las cosas, son unidos, son solidarios, solo que desgraciadamente lo malo siempre salta mas rápido.   Pero luego de hoy tengo una gran duda si los buenos somos los más.  Si la congruencia y prudencia son valores que tiene la mayoría, si siquiera sabemos que es la "consideración"  somos individuos sociales, ahora me queda claro porque amo la soledad de mi casa, no puedo con la convivencia con los torcidos, pero resulta que sí somos individuos que vivimos en sociedad pero que la inmesa mayoría es selectiva, para sentirse superior, pueden vender su alma al diablo con tal de pertenecer a ese ambiente elitista, egocéntrico y con sensación de poder así no tengan nada regresando a casa.  Cuantos no nos hemos quejado que llegas a algún lado y "como te ven te tratan"   Esta señora tragedia solo ha hecho evidente la carencia de valores, de HUMANIDAD, de humildad, de respeto y de autenticidad. 

Después de haber mostrado al mundo que todos pueden ser presidentes fruto del esfuerzo y preparación como en el caso de Obama, hoy si, todos pueden ser presidentes, solo por tener ganas de serlo y haber sido fiel a su forma y demostrar como muchos son como él. 

No es la manera de como llegara el mundo dentro de 4 años a las nuevas elecciones de EEUU es como vamos a curar almas podridas, enfermas de poder, de coraje, que alimentan la desigualdad, el abandono y el egoísmo. 

Los buenos, sean cuantos seamos, sigamos siendo fieles a los principios de respeto, de prudencia y mantengamos nuestros días firmes en la educación del bien.  Un día haremos la diferencia. 

Y como para la celebración como para la decepción, el vino siempre será un amigo...  Vivimos el retroceso de la humanidad con un Cabernet Sauvignon, se necesitaba algo fuertesito!!! 

Es de la marca Opera Prima de la marca García Carrión, son vinos de Denominación de Origen La Mancha.

Todas las etiquetas cuentan con algunos premios alrededor de su historia y por su excelente relación calidad precio, son muy bien recibidos alrededor del mundo.

El Cabernet Sauvignon es equilibrado, con intensos aromas a moras y notas espciadas de pimienta, tomillo y chile morron verde que le da frescura, en boca es excelentemente equilibrado por su acidez y alcohol que lo hacen un vino redondo perfecto para disfrutarse solo o acompañado de un platillo de carne simple pero completo. 

En esta ocasión fue el mejor acompañente en solitario para vivir la transicion de una era, solo que en lugar de avanzar ahora ha tocado retroceder.   Pero en definitiva el trago amargo de la desilusión fue en vuelto en el delicioso sabor y cuerpo firme de este perfecto y joven Cabernet Sauvignon.

Cumpliendo uno mas

                                            

Para mí. el día mas esperado del año.  Lo disfruto, lo vivo y me encantan cada uno de sus minutos! Todos los años, llega con novedades, sorpresas pero sobretodo cargado de cosas bonitas, de detalles extraordinarios porque estan tan llenos de amor!

Hoy no fue la excepción, a pesar de que una semana antes festejé en familia, hoy fue un día lleno de detalles hermosos y perfectos que me hicieron sentir querida y especial!

Días como hoy notas como la distancia no importa, el tiempo a veces sí se detiene como si hubiese sido ayer la última vez, al mismo tiempo notas que el tiempo pasa rápido y acumulaste 365 días mas de vida, de cosas hechas, o de un montón que ibas a hacer.  Pero tmb es el comienzo de un año mas de vida, tan imperfecto, como impredescible, pero justamente por eso maravilloso.  

Seguiría la típica frase de "Parece que fué ayer...." que cumplí 30 y no se si de plano ayer, pero si me alcanza a sorprender un poco que han pasado 4 años de ese festejo.  Subir al tercer piso se tornaba en la hazaña mas díficil a enfrentar, aun cuando siempre me esforcé por creer que a los 30 se venía lo mejor.  Hoy no me esfuerzo, después de los 30 han sido años llenos de todo, empezando de amor auténtico, incondicional  e infinito!! De tantas sorpresas, de planes cumplidos, de nuevos planes en la mira, en fin! Cada día cada paso, a significado tanto.

Solo quiero dar las gracias, a Dios que me permite seguir festejando y recibiendo amor en detalles tan simples pero tan especiales para mi como mensajes, llamadas, videos!  Todos y cada uno con un común denominador que son los buenos deseos pero sobretodo la carga de energía positiva que hoy me tiene radiante, feliz, llena de vida!!!

Gracias papis, que unieron sus almas para crear esta exotica alma que es la mía y que me viene tan bien, por que gracias a ustedes y con ustedes he avanzado tanto, su ejemplo, dedicación y amor, me ha forjado a ser todos los días mejor!!! Los amo! adimiro y soy la mas afortunada de tenerlos, no solo en mi vida, sino con el mejor papel de ella que es siendo mis papás!

Gracias a mi familia, tíos y primos, que pese a distancias, tiempos, circunstancias e intensidades, siempre demuestran el gusto que les da interactuar conmigo, sus cotorreos, sus frases, siempre confirman que algo tenemos en común además del apellido. 

Gracias amigos que aunque pocos, son selectos, puros, especiales y los mejores, ustedes mejor que nadie saben el regalo tan grande que me han hecho año con año al seguir celebrando junto a ustedes en corazón y pensamiento!! Los mejores, los únicos, estan lejos, pero con almas unidas por los lazos firmes de corazones puros que laten al son de la amistad incondicional.  No tengola menor duda de que son la familia que no me tocó pero que Dios puso en mi camino y me permitió elegir y que decidieran mantenerse conmigo. 

Gracias a mi tribu peluda!!! cada uno llena un espacio gigante en mi corazón, me han enseñado el sinónimo de nobleza y lealtad, de cariño y fortaleza, de amor de mucho amor muy puro!!! gracias que acompañan las locuras, y vivien con nosotros la magia de ser familia. 

Y gracias, a la mejor persona que Dios puso en mi camino, a un ser de luz, de amor, de paz, de fortaleza, de ganas, de entrega!!! El que converge a todos para crear uno solo y hacerme feliz.  Al que llena mis días de risas, de vida, de amor en una mirada.   Gracias Ro, porque cada año, tiene forma, fin, inicio, al seguir compartiendo contigo, los minutos de todos los días y de días especiales como hoy. Gracias porque le das luz y sentido a lo que somos y a lo que sigue.  Gracias por compartir tu vida y dejarme compartir la mía.    Te amo mas allá de lo infinito.

Salud por la vida! por la celebración de los días felices! Salud  porque con salud, festejamos un 7 de noviembre tan memorable como siempre con un Vinito Tinto, Shiraz, que tenía tiempo sin probar.  Los Shiraz, al principio tenían una posicion bastante buena en mi ranking de favoritos, pero se fueron viendo arrasadoramente superados por los Carmenere, Cabernet, Nebbiolo como mi top1, pero resulta que lo ví el fin de semana en el súper y se me antojo, es una marca de vino que siempre se ha caracterizado por cumplir de manera practicamente perfecta  las tres "B"  Bueno, Bonito, y Barato.  Y les hablo de los Opera Prima, vinos españoles tan al estilo del nuevo mundo que por eso son únicos y fantásticos, vinos frescos, vibrantes, frutales, con cuerpos definidos y nada desapercibidos.   Si vinos de batalla pero con características que los hacen muy buenos vinos, acidez balanceada y taninos untuosos, fruta fresca que nos da esa sensacion de vinos nada complicados.

Así que como dice la canción "Gracias a la vida..."

Gracias por todo, por tanto, por cada uno!