En familia brindamos mejor

Momentos de risa hasta que te duela la panza por acciones y pequeños accidentes predecibles o a veces inimaginables, el punto es que cuando la familia se reúne esa combinación de caracteres, sonidos, miradas hace una mezcla muy divertida y placentera, que alimenta el alma y rejuvenece!

Y así festejamos el cumple de mi papá, todos en casa, humanos y peludos caminando por los mismos reducidos espacios de la casa, para estar mas juntititos!! 

La pasamos muy bien, me reí demasiado, pero demasiado no alcanza a ejemplificar cuanto reí,  y reimos, porque juntos, siempre es mas bonito!

Resulta que el papá consentido quería pulpo, pero aparentemente la situación no había favorecido la posibilidad de que hubiera pulpo para comer el día del festejo, pero Don Esposo que es muy hábil pudo conseguirlo y entre todos pudimos hacer que pasara desapercibida la cocción y así el chef creo una deliciosa comida de arrachera y pulpo al carbón, guacamole y ensalada que no se si sea argentina pero nosotros siempre pensamos en eso cuando la preparamos, hojas verdes, jitomate, cebolla y vinagreta de limon con pimienta y sal,  básica básica pero deliciosa!  

Y ésta deliciosura se vió acompañada por varios vinos, rosado, blanco y tinto.   

Pero para abrir garganta, una cervecita nunca cae mal. 
Todos ya hemos caido a los placeres envolventes y espumeantes de una cerveza! 

Foto tomada de internet

La mama es la que no da su brazo a torcer y es ferviente admiradora de las cremas irlandesas y en esta ocasión estaba tomando, "Brogans"

Una crema a base de whisky de malta irlandés que es añejado por 10 años además esta combinado con doble crema de las mismas fincas de algunos condados en Irlanda que le da un delicioso aroma a fruta seca y sabores de vainilla y chocolate.  Tiene el balance perfecto entre la cremosidad y la elegante potencia del whisky.

Foto tomada de internet

Los demás nos dimos el gusto de degustar cervezas deliciosas, la tía dice que ella como la Indio Pilsner "muy plateada" obvio!!! seguro se refiere a las canitas que ni se le notan!  Luego hablamos a profundidad de la cerveza Indio Pilsner pero el punto de su grandeza es que está hecha de ingredientes mexicanos muy emblemáticos, agave azúl, maíz y semilla de cilantro.  Tiene un color dorado, y un aroma donde destaca el lúpulo pero maneja un toque de frescura que hace que su sabor sea muy especial y único.

Foto tomada de internet

Yo soy amante de las cervezas obscuras, la única clara que pido con gusto sería la Bohemia azúl, de ahí en más mi elección siempre será la mas obscura que haya.   Esta se ha vuelto una cerveza que tenemos con regularidad en casa, porque es facil conseguirla y de un excelente sabor! es sencilla pero con notas cafesosas marcadas que hacen que sea exquisito el degustarla.
Wikipedia dice, que es una cerveza producida desde 1543 en el estado alemán de Turingia, y tiene bastante popularidad en su localidad. 
Es de color obscuro muy intenso con algunos destellos rojiszos, aromas potentes, pero es muy tomable predominando las notas de café y caramelo tostado levemente amargo al final. 
Simplemente, deliciosa. 

Foto tomada de internet

El papá optó por un delicado y extraordinario representante de la gama de Bohemias, siendo asesorado por mí para convencerlo de dejarme la obscurita jajajaja! no para nada, la realidad es que quería que probara esta nueva opción y sabía que la disfrutaría tremendamente y así fué.  

La Bohemia Azul o Bohemia Weizen, una cerveza de trigo que en su  momento fue la primera del estilo en nuestro país.  Tiene un exclente balance de aromas y sabores, es fresca con notas utuosas de citricos y como cáscara de naranja! es deliciosa servida en copa duvel con una rodaja de limón!

Foto tomada de internet

Don esposo optó por una de sus clásicas que es la Kloster Light cerveza lager sumamente ligera pero de excelente calidad para el precio que tiene, yo creo que hoy en día es de las pocas cervezas a un precio tan bajo y con un muy buen sabor.  

Y como dato curioso, Kloster es una de las cervezas mas antiguas del repertorio de Cuauhtémoc Moctezuma, era conocida como la cerveza de barril de la cervecería. 

Es una pequeña agradable oriunda de Monterrey!




Aqui quedo una probadita de todo un poco, por eso también es divertido en familia, cada quien disfruta sus gustos favoritos pero todos probamos de todo!!!

Salud

• 
  

Por fin se me hizo

Amo los vinos mexicanos y unos de mis favoritos, prácticamente la etiqueta que sea, son los de L.A. Cetto.   Estoy totalmente enamorada de la Reserva Privada Nebbiolo, pero bueno a él le dedicaremos un post completito que tengo una botella en la cava esperando el día.


Del que quiero hablar ahora y al que le tenía muchísimas ganas era a la línea de Don Luis Selección Privada, que es una línea de varias etiquetas doradas y elegantes que hacen honor a Don Luis Cetto quien ha dedicado muchisimos años a la creación y perfeccionamiento de una pasión convertida en vinos y que ahora son dignos representantes de nuestro país. 

Foto de In Cervesio Felicitas
www.incervesio.com

La línea de Don Luis tiene 4 etiquetas, su representante blanco que es el Viognier, Merlot, Concordia y Tierra.   Yo le traigo ganas al concordia, porque me encanta el blend de Cabernet y Shiraz, pero bueno, no lo encontré en la tienda y el que llegó a mis manos ha sido el Merlot y como ya lo imaginaba, fue perfecto. 

Un vino potente, pero sutil, equilibrado y atercipelado, es decir el balance exacto entre acidez, taninos y alcohol, todos se hacen presentes en boca pero ninguno opaca al otro dando la sensación de un vino elegante, y firme. Como buen merlot es muy frutal pero no sencillo. 

En nariz, predominan notas a frutos rojos y negros, mermelada de higo que desde el primer contacto te enamora y no puedes evitar las ganas ansiosas de probarlo. 

Lo acompañé con un asado al carbón de arrachera, un poco de guacamole  y tortillas de nopal. La combinación perfecta!

Es un vino d eprecio medio, pero que bien los vale, definitivamente los vinos del valle de guadalupe se han vuelto garantía de éxito, calidad y sabores exquisitos. 

Salud Don Luis!

11/9

Aunque de manera literal estoy muda, Speachlees... la realidad es que no puedo dejar de pensar y pensar y querer decir lo mal y defraudada que me siento.

Y es que el punto del problema desde mi punto de vista no es la basura de persona que está por dirigir al país más poderoso del mundo, el problema es la cantidad de gente que cree que la superioridad la tienes por el color de tu piel, por la posición que ocupas en algún trabajo, por el hecho de tener o no una religión que te guía te hace mas grande que el de al lado, que para sentirse superior la humillación el maltrato, el racismo, la grosería son las armas mas fuertes para demostrarlo. 

Cómo es posible que en pleno 2016 pensemos en construir muros para resolver problemas, en que la manera de ser escuchados es maltratando y denigrando a los demás...  Y es que lo hizo UNO que ahora es presidente de EEUU pero hay tantos que se sintieron orgullosos de esas actitudes, que vieron como ¨cambio¨ el tener una actitud prepotente y despota en mitings políticos que hacían llenar el vacío de una política que en el mundo estan atascada de basura y corrupción. 

La humanidad está tan perdida, me decepciono todos los días que manejo al toparme con cantidad de gente prepotente y abusiva que tiene que pasar antes, que no puede respetar señalamientos o formas de hacer las cosas, que en estacionamientos manejan a 80km por hora, y si chocan obvio es culpa del que iba saliendo del cajón. 

Sabía que teníamos un grave problema de actitud, pero al mismo tiempo, tenía la fé de que un grueso en todas las generaciones buscan hacer bien las cosas, son unidos, son solidarios, solo que desgraciadamente lo malo siempre salta mas rápido.   Pero luego de hoy tengo una gran duda si los buenos somos los más.  Si la congruencia y prudencia son valores que tiene la mayoría, si siquiera sabemos que es la "consideración"  somos individuos sociales, ahora me queda claro porque amo la soledad de mi casa, no puedo con la convivencia con los torcidos, pero resulta que sí somos individuos que vivimos en sociedad pero que la inmesa mayoría es selectiva, para sentirse superior, pueden vender su alma al diablo con tal de pertenecer a ese ambiente elitista, egocéntrico y con sensación de poder así no tengan nada regresando a casa.  Cuantos no nos hemos quejado que llegas a algún lado y "como te ven te tratan"   Esta señora tragedia solo ha hecho evidente la carencia de valores, de HUMANIDAD, de humildad, de respeto y de autenticidad. 

Después de haber mostrado al mundo que todos pueden ser presidentes fruto del esfuerzo y preparación como en el caso de Obama, hoy si, todos pueden ser presidentes, solo por tener ganas de serlo y haber sido fiel a su forma y demostrar como muchos son como él. 

No es la manera de como llegara el mundo dentro de 4 años a las nuevas elecciones de EEUU es como vamos a curar almas podridas, enfermas de poder, de coraje, que alimentan la desigualdad, el abandono y el egoísmo. 

Los buenos, sean cuantos seamos, sigamos siendo fieles a los principios de respeto, de prudencia y mantengamos nuestros días firmes en la educación del bien.  Un día haremos la diferencia. 

Y como para la celebración como para la decepción, el vino siempre será un amigo...  Vivimos el retroceso de la humanidad con un Cabernet Sauvignon, se necesitaba algo fuertesito!!! 

Es de la marca Opera Prima de la marca García Carrión, son vinos de Denominación de Origen La Mancha.

Todas las etiquetas cuentan con algunos premios alrededor de su historia y por su excelente relación calidad precio, son muy bien recibidos alrededor del mundo.

El Cabernet Sauvignon es equilibrado, con intensos aromas a moras y notas espciadas de pimienta, tomillo y chile morron verde que le da frescura, en boca es excelentemente equilibrado por su acidez y alcohol que lo hacen un vino redondo perfecto para disfrutarse solo o acompañado de un platillo de carne simple pero completo. 

En esta ocasión fue el mejor acompañente en solitario para vivir la transicion de una era, solo que en lugar de avanzar ahora ha tocado retroceder.   Pero en definitiva el trago amargo de la desilusión fue en vuelto en el delicioso sabor y cuerpo firme de este perfecto y joven Cabernet Sauvignon.

Cumpliendo uno mas

                                            

Para mí. el día mas esperado del año.  Lo disfruto, lo vivo y me encantan cada uno de sus minutos! Todos los años, llega con novedades, sorpresas pero sobretodo cargado de cosas bonitas, de detalles extraordinarios porque estan tan llenos de amor!

Hoy no fue la excepción, a pesar de que una semana antes festejé en familia, hoy fue un día lleno de detalles hermosos y perfectos que me hicieron sentir querida y especial!

Días como hoy notas como la distancia no importa, el tiempo a veces sí se detiene como si hubiese sido ayer la última vez, al mismo tiempo notas que el tiempo pasa rápido y acumulaste 365 días mas de vida, de cosas hechas, o de un montón que ibas a hacer.  Pero tmb es el comienzo de un año mas de vida, tan imperfecto, como impredescible, pero justamente por eso maravilloso.  

Seguiría la típica frase de "Parece que fué ayer...." que cumplí 30 y no se si de plano ayer, pero si me alcanza a sorprender un poco que han pasado 4 años de ese festejo.  Subir al tercer piso se tornaba en la hazaña mas díficil a enfrentar, aun cuando siempre me esforcé por creer que a los 30 se venía lo mejor.  Hoy no me esfuerzo, después de los 30 han sido años llenos de todo, empezando de amor auténtico, incondicional  e infinito!! De tantas sorpresas, de planes cumplidos, de nuevos planes en la mira, en fin! Cada día cada paso, a significado tanto.

Solo quiero dar las gracias, a Dios que me permite seguir festejando y recibiendo amor en detalles tan simples pero tan especiales para mi como mensajes, llamadas, videos!  Todos y cada uno con un común denominador que son los buenos deseos pero sobretodo la carga de energía positiva que hoy me tiene radiante, feliz, llena de vida!!!

Gracias papis, que unieron sus almas para crear esta exotica alma que es la mía y que me viene tan bien, por que gracias a ustedes y con ustedes he avanzado tanto, su ejemplo, dedicación y amor, me ha forjado a ser todos los días mejor!!! Los amo! adimiro y soy la mas afortunada de tenerlos, no solo en mi vida, sino con el mejor papel de ella que es siendo mis papás!

Gracias a mi familia, tíos y primos, que pese a distancias, tiempos, circunstancias e intensidades, siempre demuestran el gusto que les da interactuar conmigo, sus cotorreos, sus frases, siempre confirman que algo tenemos en común además del apellido. 

Gracias amigos que aunque pocos, son selectos, puros, especiales y los mejores, ustedes mejor que nadie saben el regalo tan grande que me han hecho año con año al seguir celebrando junto a ustedes en corazón y pensamiento!! Los mejores, los únicos, estan lejos, pero con almas unidas por los lazos firmes de corazones puros que laten al son de la amistad incondicional.  No tengola menor duda de que son la familia que no me tocó pero que Dios puso en mi camino y me permitió elegir y que decidieran mantenerse conmigo. 

Gracias a mi tribu peluda!!! cada uno llena un espacio gigante en mi corazón, me han enseñado el sinónimo de nobleza y lealtad, de cariño y fortaleza, de amor de mucho amor muy puro!!! gracias que acompañan las locuras, y vivien con nosotros la magia de ser familia. 

Y gracias, a la mejor persona que Dios puso en mi camino, a un ser de luz, de amor, de paz, de fortaleza, de ganas, de entrega!!! El que converge a todos para crear uno solo y hacerme feliz.  Al que llena mis días de risas, de vida, de amor en una mirada.   Gracias Ro, porque cada año, tiene forma, fin, inicio, al seguir compartiendo contigo, los minutos de todos los días y de días especiales como hoy. Gracias porque le das luz y sentido a lo que somos y a lo que sigue.  Gracias por compartir tu vida y dejarme compartir la mía.    Te amo mas allá de lo infinito.

Salud por la vida! por la celebración de los días felices! Salud  porque con salud, festejamos un 7 de noviembre tan memorable como siempre con un Vinito Tinto, Shiraz, que tenía tiempo sin probar.  Los Shiraz, al principio tenían una posicion bastante buena en mi ranking de favoritos, pero se fueron viendo arrasadoramente superados por los Carmenere, Cabernet, Nebbiolo como mi top1, pero resulta que lo ví el fin de semana en el súper y se me antojo, es una marca de vino que siempre se ha caracterizado por cumplir de manera practicamente perfecta  las tres "B"  Bueno, Bonito, y Barato.  Y les hablo de los Opera Prima, vinos españoles tan al estilo del nuevo mundo que por eso son únicos y fantásticos, vinos frescos, vibrantes, frutales, con cuerpos definidos y nada desapercibidos.   Si vinos de batalla pero con características que los hacen muy buenos vinos, acidez balanceada y taninos untuosos, fruta fresca que nos da esa sensacion de vinos nada complicados.

Así que como dice la canción "Gracias a la vida..."

Gracias por todo, por tanto, por cada uno!

Ahora hablemos de Cervezas

Sí la verdad es que yo soy de vinos, pero tengo una muy fuerte influencia en casa que es amante de las cervezas y que sueña con un día crear su propia cerveza, (esta es una razón más por la que somos almas gemelas)

El caso es que después de 5 años de casados, llevamos un muy buen camino recorrido con respecto a la prueba de cervezas nuevas, desconocidas o muy famosas, el punto es que nosotros no las hayamos probado, o por lo menos yo, porque él me lleva algo de ventaja, aunque ahora, la verdad me da emoción ver cervezas en eventos, anuncios, tiendas y decir "ya, ya, ya, ya!!"  

Yo me declaro fan total y absoluta de las cervezas obscuras pesadas y prácticamente negras, estos famosos estilos conocidos como Porter o Stouts son mis favoritos, me cuestan mucho mas trabajo las IPA o las Pale Ale y las claras "Light" no puedo con ellas "solitas" necesitan ser micheladas para poder realmente disfrutarlas!

Hoy en díal a cerveza "artesanal" ha cobrado una fuerza y una presencia sumamente fuerte en todos los lugares por lo menos a nivel nacional, en cada rincón en la CDMX hay un bar que tiene cervezas artesanales locales, o si corre uno con una super suerte llegas directamente a la cervecería con una variedad a lo mejor no infinita, pero sí básica generalmente de cervezas de excelente calidad. 

Este espacio de "Cervezas" lo quiero empezar con un par de cervezas que probamos hace poco que son de Michoacán, al ser orgullosamente Moreliana y habiendo encontrado una cerveza tan pero tan buena de aquellos rumbos, decidí darles el honor, de abrir esta sección. 

La semana pasada fuí con mis papás a la 3ra Feria de Pueblos Mágicos que tuvo lugar en la ciudad, una expo bastante interesante principalmente de artesanías, atracciones turísticas y gastronomía de los pueblos considerados como mágicos alrededor del país. Y como resulta que ésta adicción a probar cervezas nuevas ya se volvió un hobbie familiar, mi papá anda siempre atento pensando en cervezas diferentes que le pueda traer al Don Esposo a probar así que sin imaginarlo llegamos al stand de Jiquilpan y nos salen con la novedad de que traían una cerveza de la Cervecería Libertadores, que no solo venía como razón de presumir del Pueblo Magico, sino que encima de todo traían todas las etiquetas y las inocentes desconocidas para mí han ganado medallas de oro, plata y bronce en los distintos estilos que manejan, así que mi papá y yo nos vimos y dijimos, llevemos de estas!!!

 Elegimos una American IPA porque Don esposo es fan de éstas, y una Robust Porter, obvimante por mi! ésta útima ha ganado las tres medallas en diferentes años desde el 2012

Y si, ningún tipo de decepción, aún cuando no soy fan de las IPA debo de admitir que es una de las mejores que he probado! Exquisita combinacion de aromas y sabores en paladar simplemente extraordinaria.   Notas cítricas que creo fue lo que me envolvieron e hicieron disfrutar de una manera natural y fresca el firme amargor que se siente desde el principio. 

Y la Robust Porter llegó para tomar la delantera en mi lista de Favoritas, es una cerveza con un color tan obscuro y potente, con un aroma tan marcado de chocolate y café y quizá algo de cerezas, en paladar es la combinación perfecta de estos aromas, con un toque de amargor al final que le da el cuerpo firme y un sabor perfecto que bueeeeeeeeeeno que cosa mas delicosa!

Orgullosa y feliz de encontrar estos regalos al paladar y mas Michoacanos!

Ambas, ya estan en la repisa de la colección...

Salud paisanos!

PD. si quieren saber mas de esta cervecería y dónde encontrarlos búsquenlos en FACEBOOK "Cerveza Libertadores"

El cumple de la Luni

Mi Luni preciosa, como ha pasado el tiempo!!!

No se que tanto pasó y festejamos ahora tu cumple no. 6.

Para estar en la misma frecuencia Luna es la primer perrita de mi ahora familia, ella llegó como un regalo especial después de que el perrito de toda la vida con mis papás se fuera al cielo luego de 14 años, la situación económica del momento no era la mas despilfarradora entonces, asi que mi novio ahora esposo de cumpleaños me regaló toda la información sobre adopciones y perritos que necesitaban familia, y asi, llegamos por Luna, porque nos había llamado la atención una de sus hermanas, pero ya la habian adoptado, asi que nos presentaron a Luna y a su tremendo hermanito.  Ella se quedó quieta, tranquila y con la paz que creo que no habia sentido en sus cortos 3 meses de vida, acurrucada perfectamente en los brazos de mi novio, después de la plática obligatoria con la rescatista, pues quedamos en "pensarlo" porque para los dos, nuestra historia perruna había sido con perros machos, aunque yo me encanté desde ese momento que ella se quedó ahí con él.  Al despedirnos la bajo al suelo para poder irnos y se asustó tanto de que sus demás compañeritos querian jugar, ella siempre tan tímida y reservada que lo primero que encontró fue que él la volviera a cargar y no querer separse de él, por supuesto despues de ésto no había mucho que pensar, ella escogió estar con nosotros. 

Para ese entonces vivía con mis papás y ella no iba a ser una perrita de bolsillo, lo que sabíamos es que era cruza de labrador, mi papá por supuesto se atacó de que iba a crecer, pero no pasó mucho para que ella se volviera en el centro del universo.

A todos lados iba conmigo, estaba con nosotros atendiendo el café todo el día y se volvió parte del sueño, aprendió a moverse en el café, sabía que la barra era su cuevita y que arriba habia un baño si tenía necesidad, siempre fue tan entendida, tan expresiva, que se robó almas, corazones y pensamientos de toda la familia.

Después vino la boda, y la mudanza a Sonora, ella siempre por delante, siempre tomándose el tiempo de investigar si el entorno era seguro, pero con todo y su miedo, su manera tan peculiar de ser, fue mi mejor cómplice, compañera, amiga, angelito guardian, todooooooooooooo! que me acompaño en la aventura norteña! Ella hizo todo mas fácil y bonito, desde el primer momento fuimos una familia perfecta.

Así con mudanzas, viajes, aventuras y de todo ella siempre ha estado ahí en su tan querido lugar en la parte derecha del asiento de atrás del coche sin dejar que absolutamente nadie mas, ni sus mas queridos seres, se lo quiten, cuando ella a todo cede. 

Seis años después no hay mas que decir que gracias por estar, por ese amor incondicional, esas miradas tiernas, esa sonrisa de emoción, las trompadas de exigencia,  el extender su patita porque sabe que nos derrite.  Asi que con todo lo bonita que es siendo un dia tan especial había que celebrar!!!!  

Y si todo este choro va, pooooooooorque resulta que preparamos unos filetes de pescado, al estilo enpapelado pero al grill, es decir filetitos de pescado con verduras salteadas, sencillo pero bonito, lo acompañamos con un vinito blanco que por ahí teniamos en la cava. 

Un Chardonnay, uva mas clásica para un blanco, creo que es de las uvas mas conocidas del lado blanco, así como el Cabernet en los tintos, ambas de origen Francés pero que han tenido una excelente adaptación alrededor del mundo.  Es por eso que es una de las uvas mas plantadas a nivel mundial solo un escalón abajo del Airen, que es la uva clásica de los vinos blancos españoles.

Tiene notas sumamente frutales y aromáticas, y una sensación muy, llamemosle cremosa en boca, practicamente cualquier Chardonnay que te encuentrés será una garantía de excelente compañía para platillos sencillos o para brindar por bendiciones en momentos claves.    El Chardonnay tiene tanta importancia en tantos vinos de alta gama o en nuevas propuestas de vinos jóvenes y expresivos que incluso es la uva estrella del Champagne

Este del que les hablo es el Chardonnay Chileno, de Antares, les comenté en post pasados que les platicaría de sus etiquetas y este es otro de los favoritos, es una excelente propuesta sumamente arómatica con notas de durazno, manzana, pera, y en boca es untuoso y sutil, con una acidez perfectamente balanceada que lo hace un vino fresco pero con carácter, fácil de tomar sólo o acompañado!!! No lo pienses, y cuando lo veas, pruébalo!!!

Salud por la vida!

Una noche de beis

Hay una historia de "Matilda", pero hoy no le toca

Hoy ha sido un dia como de cambios, de decisiones y acciones, se siente bien!

Estoy muy contenta y muy inspirada! cosa q me hace sentir contenta, con una cosquillita en la panza de emoción y cosas bonitas...

Hoy fue un dia de dejar claro lo que soy, lo que me gusta, para donde voy, de hacer y sentir esas cosas "chidas" que hacen a uno sonreir.

Ando planeando un evento importante en la familia, ya luego entramos en detalles, pero el caso es que hoy llego el otoño, el halloween y el día de muertos a la casa, con los colores del otoño, el naranja el morado y asi esos colores q me hacen feliz!!! Amo el octubre, el noviembre, esta época que aunque donde vivo no se define bien los calores, pero la realidad es q aunq sea poco hace menos calor que los demas días, por lo menos no deja de llover,  y yo traigo un filtro en los ojos color otoño que me hace bueno, la mujer mas feliz del planeta.

Así mi mesa de éste mes.

El caso es que hoy estoy aqui, instalando el otoño en casa, pero yo ya hice mi parte, ahora Don Esposo esta haciendo su parte con los inflables de afuera que siempre que hay que ponerlos hay que arreglarlos así que él hace su chamba mientras todos estamos "atentos" al juego de beis porque ya se vienen los play offs! yo se, yo se! que no hay una tremenda multitud fan del beis, pero la realidad es que cuando le agarras la onda te emocionas! bueno este año hasta hice mi quiniela, al final del camino hoy confiezo que le voy a Boston! aunque soy pirata de corazón por cuestiones de recuerdos especiales.

En fin, el punto es que con un ojo al gato y otro garabato estoy viendo el partido por el "wild card" o sea, el que pasa a la siguiente ronda basicamente entre Orioles y Toronto, y en esta casa por el día de hoy estamos divididos, pero para vivir un dia tan ameno y especial como hoy me esta acompañando uno de mis básicos! Estos amigos que saben mas de mi que yo solita, porque han estado presentes en un sin número de noches y es  señor Castillo de Liria que es un vino que ha recibido premios en su categoria de " Vinos de Diario¨

A mi me llamó la atención con el filtro #1 para la batalla  que es el precio, y cumplía con esa característica, y por el otro lo que mas me hizo ojitos es que tiene una mezcla de uvas que por lo menos en mi "mundo" no es precisamente común. "Bobal y Shiraz" es un vino oriundo de la región de Valencia España la cual le da su denominación de origen dándole un plus a su estatus.   

Tiene esa combinación perfecta de frutos frescos como la zarzamora, frambuesa y cereza en nariz con un color intenso rojo rubí y un paladar redondo resultado del equilibrio de acidez y tanicidad del vino.   Es vibrante y audaz como se presenta siempre el Shiraz, pero definitivamente la Bobal le da ese toque misterioso y esquisito que lo hace único he irrepetible,

Es un gran compañero de platillos orientales, lo he llevado a la mesa con ramen casero,  pollo agridulce con naranja y arroz frito que es mi favorito.

Si lo ves, cómpralo! y si ves el blanco, tampoco lo dejes ir!

luego hablamos de sus bondades.

Salud!!!

Ganó Toronto! sorry mi amor =S

24 y van 5

Definitivamente nada mas empieza Sept... ejem.. Agosto, agosto!!!! Los festejos de la familia comienzan por el cumpleaños de un ser extraordinario que me hace sonreir todos los dias, y en directo llegamos a las fiestas patrias q siempre son bonitas y una semana después llega el Aniversario!

El aniversario que me hace rec

ordar que ayer (hoy hace 5 años) tomamos la importante decision de unir nuestras vidas a cambio de tener una hecha de dos cuerdas fuertes.

Este año festejamos tanto... la alegria de vivir de seguir coleccionando momentos, de disfrutar los esfuerzos premiados, los estreses calmados, los días de agotamiento por días de aún mas trabajo pero con la satisfacción de que la recompensa es justa.  Agradecimos el ser plenos, el ser una GRAN familia como somos y como juntos somos los mejores!

Festejamos los aniversario de Madera, y me esforce mucho en un proyecto sumamente significativo del simbolo de nuestra familia plasmado en madera, no se, pero para mi fue perfecto! como si además de regalarlo a mi esposo me lo hubiera regalado a mi misma y me hubiera vuelto loca de la emoción.

La contraparte a pesar de que dijo que no tenia ¨sorpresitas¨  me llevo a compartir una noche extraordinaria viendo el ballet de Moscú presentando el Lago de los Cisnes.  Y la Gran Cena de Aniversario en una cabaña en las montañas, llenos de frío, humedad,paz,  olor a tierra, y perritos mojados (los míos) y chimenea de leña, tuvo como plato central una arrachera al carbón acompañada de camarones y pimientos con queso cocinados tmb al carbón en un práctico mini asador portable con un perfecto y extraordinario Nebbiolo Mexicano,  qué mas se podría pedir??  LO AME!!!!

cosa deliciosa!!!!

Aún no llega algo que desencante mi pasión y fanatismo por los Nebbiolos Mexicanos, son tan puros, sutiles, perfectos y extraordinarios que los disfruto tanto!! pero tantisimo!!! que por supuesto fue el regalo y complemento perfecto para uno de los mejores días del año!

Y éste Nebbiolo estrella es el  Lienzo, de Vinícola Fraternidad, que para ser sincera, no conocía pero agradecí su presentación y me declaro su fan!

Es una mezcla de Nebbiolo con Cabernet Sauvignon del Valle de Guadalupe del 2015 de Vinícola Fraternidad, que en su Facebook dice que es el resultado de la unión de amigos unidos por el gusto del vino, y siendo así esto comprueba que cuando trabajas en lo que te gusta con gente que te gusta, los resultados son EXTRAODINARIOS!! El enólogo participante en la creación de éste Lienzo, es para mi sorpresa José Luis Durand, el enólogo de mi actual vino favorito Ícaro.  (de este hablamos luego que lo vuelva a probar)

Lienzo, tiene elegancia a pesar de su juventud, es potente, sutil y agradable, todo junto que lo hace redondo y excelente acompañante de platillos y momentos especiales pero nada complicados. En vista, tiene un color rubi fuerte y brillante, con tonos violetas en el ribete, es limpio y vibrante.En nariz, tiene notas de moras muy obscuras como cereza negra, zarzamora, vainilla, caramelo tostado, un toquesito fresco de yerbabuena o pimiento verde fresco.   En boca es redondo, untuoso, con taninos elegantes y sutiles, aciedez muy equilibrada que complementa la experiencia y mantiene la frescura en boca, principalmente se siente suave y muy disfrutable.  Es perfecto para pastas, carnes blancas, mariscos guisados, etc.

En mi opinion personal es un excelente vino,  si bien es cierto aun es muy joven y aguanta un par de años de guarda, pero en mi caso era el vino de la ocasion especial asi q no pretendia guardarlo, quiza mas adelante lo compre de nuevo. para probarlo en su maxima expresión.  Lo que si es q  a pesar de su fuerte presencia es facil de tomar, después de abrir deja que se oxigene un poco, si tienes un decanter le irá bien a esta cosecha, si no, solo dale tiempo, recuerda que su temperatura ideal es a temperatura ambiente, en mi caso ahroa si aplicaba, pero en el caso general, enfríalo un poco a q este en unos 18° - 20° es un vino que se vive en cada sorbo.

Para mi por el resto de su existencia sera un vino emblematico, lleno de recuerdos de una fecha muy especial, de una tarde y noche de lluvia, de lo acogedor de una fogata y la unión de mi familia, asi que por eso siempre lo recordaré como el complemento perfecto de esa escena tan especial.

Asi son los vinos, cuando acompañan el momento perfecto emanan magia.

Salud!

El camino, es infinito, es el mejor recorriéndolo juntos

Aqui estoy

Si, lo sé, ha pasado mucho tiempo.... no se que pasó, o quizá si, me desesperé, no supe como seguir, solo lo saque de mi rutina de diario y lo deje pasar.  Cuando lo pensaba,  me programaba para "mañana ahora sí" pero bueno, evidentemente el mañana tardo mucho en llegar, que llegó hoy.  Y ya pasó un año y medio.

Hace un año, empecé de nuevo un post que no termine, pero definitivamente ahora al leerlo, mi sentir es el mismo

Un poco desaparecida...

si lo se!

lo cierto es que no tengo ningún tipo de explicación mas real que no sea el que me dio una cierta desesperación sobre como hacer crecer la audiencia, y me deje involucrar en mil y un cosas q surgen en el día a día que hacen q los días pasen y no preste atención a este espacio q me gusta, enriquece y algunos también disfrutan junto conmigo.

Y con el tiempo te das cuenta que no hay mejor manera de crecer que ser constante, en todos los sentidos, en metas simples o complejas que te planteas en la vida, desde la vida saludable hasta tus propios y mas íntimos ideales, sueños guajiros o cosas que parecen irreales, metas del día a día o cosas que hacer, todo es posible si eres constante en el trabajo que pones para conseguirlo.  No hay una estrategia perfecta, la mejor estrategia es la que tu eres capaz de consolidar y mantener.

Así que aquí estoy, porque en lo profundo de mi ser, me gusta escribir, es una parte de mi que uso para expresarme y que hago poco, aun cuando creo q en mi vida diaria escribo mas de lo que hablo.  Prefiero los mails, whatsapps, vibers, sms, y demás tipo de mensajes, antes que hacer una llamada, quien sabe porque, en fin el caso es que este espacio se vuelve un espacio de expresión y aunque el tema es uno que son Los Vinos y yo soy la Luna Mayor, pues hay muchas cosas que rodean mis vinos.

Tengo un cumulo de cosas que contar, de nuevas experiencias en el vino que platicar! Estoy encantada con algunos vinos que he descubierto, me fui de viaje y probé unos vinos exquisitos y atiborre mis maletas para poder traer algunos cuantos y disfrutarlos poco a poco con mi familia.

Me he vuelto cada vez mas fan de las cervezas obscuras, en contadas ocasiones pero ya presentes puedo puedo cambiar un vino por una cerveza artesanal tipo stout o porter, rudas obscuras y pesadas! pero con sus toques sutiles de dulzor de los sabores mas esquisitos del mundo.

Creo que ademas de las reseñas de los vinos, estaré platicando, maridajes y momentos en los que para mi ciertos vinos han tomado una personalidad y un papel importante, a veces son compañía en la soledad, otras veces acompañante de platillos, y otras tantas un personaje que forma parte de una historia.

Corto pero seguro...

estoy de vuelta....

Salud!