THE BEACH HOUSE WHITE

RESEÑA 

FICHA TECNICA (Desde mi punto de vista)

Tipo de vino.- Blanco

D.O. Western Cape

Region. Cape Coastal Region

País. Sudáfrica

Bodega. The Beach House

Productor. Douglas Green

Cepas. Sauvignon Blanc 80 y Semillon 20

Temperatura de consume 5°C

Web www.thebeachhousewines.com

CATA

Color Amarillo paja verdoso

Transparente

Ribete muy claro y brillante.

Extraordinariamente limpio.

Piña , Durazno, Pasto recién cortado, 

Limón con toques de miel, 

Lima, Mango, Guanábana, 

Toronja, Mandarina.

Ligero y untuoso, Tiene una acidez fresca .  La nota de alcohol es muy discreta lo que permite que el vino se sienta  redondo.   Los aromas que se percibieron en nariz se sienten en boca como una exquisita explosión de sabores. Llena la boca con elegancia y se degusta con facilidad.  Ideal  para disfrutarse sólo acompañado de una plática interesante.

                         Maridaje

Ensaladas frescas con vinagretas sencillas, excelente con pescado empapelado o bien como aperitivo y-o brindis acompañados con quesos grasos y canapés con un mousse de atún.  También es el excelente acompañante de unos rollos de sushi y platillos de mariscos sin mucho picante.

Definitivamente  éste es mi  ideal de vinos blancos.  Una acidez perfecta que llena la boca; una dulzura con un tenue y delicado toque que hace que se beba con facilidad.  Es untuoso y completo; un excelente vino a mi parecer.

La mezcla de uvas creo que es el secreto dentro del exquisito balance que nos da éste vino entre la acidez y potencia del sauvignon blanc y el sutil dulzor y elegancia del semillón. 

Es un vino de tapa-rosca que creo es perfecto para el concepto divertido, fresco y sencillo  del vino.

Hablando de la bodega The Beach House está localizada en Sudáfrica, fundada en el 2007, ha sido una empresa que se caracteriza por transmitir esta alternativa de vida que todos soñamos, la paz, la tranquilidad y el bienestar que produce una casa de playa frente al mar. Y justo bajo este esquema es el carácter de los vinos que producen;  frescos, tranquilos, frutados  y llenos de vida!  Inicialmente todos los vinos eran para consumo propio de Sudáfrica pero al ir viendo la calidad extraordinaria de sus productos se han dado cuenta que están dentro de  las grandes ligas así que la exportación ya recorre América  y Europa

Lo encontré en el 7mo Festival de Comunidades Extranjeras que se llevó a cabo del pasado  14 al 17 de marzo en el parque Bicentenario de la ciudad de Querétaro.  Por ahí adquirí algunos ejemplares más que poco a poco iré contándoles mis impresiones.   Aún cuando no estoy muy segura de dónde lo puedo encontrar en la ciudad, si se que su importadora es “Fleuriel de México” y tiene distribuidores en muchas ciudades de la República Mexicana, casualmente Querétaro no aparece en la lista, pero  a través de su página de Internet hacen envíos a toda la república.  Les dejo el link de la página web por si les interesa. www.fleuriel.com

Comenten si ya lo han probado y que les ha parecido. Compartan con todos aquellos que les pueda interesar.  Cualquier duda o comentario estoy al pendiente.

Que pasen un excelente fin de semana!